Over Vis en Vis

Midden tussen diverse delicatessen- en specialiteitenzaken in de Weverstraat in Oosterbeek vindt u op nummer 25 de viswinkel van Ruud Smit, Vis en Vis. Van dinsdag tot en met zaterdag kunt u bij hem terecht voor heerlijke verse vis en een goed advies.

Ruud Smit: “Ik ben opgegroeid in de vishandel van mijn ouders in Velp, haalde mijn vakdiploma’s via de Stivavi en was daar ook zelf als vakdocent actief. Negentien jaar lang had ik een eigen viswinkel in Soest voor ik in 2005 vishandel Vos aan de Weverstraat in Oosterbeek overnam. Het grootste deel van mijn leven ben ik dus al bezig met de inkoop, bereiding en verkoop van vis. Goede vis. Verse vis. Lekkere vis! Ik kan niet anders, maar ik wil ook niet anders! En zolang Nederland nog niet voldoet aan het voedingsadvies om minimaal tweemaal per week vis te eten, heb ik een missie om dit mooie product te promoten!”